お悩み解決‼️かわなべあやこ食育教室（こども&大人）
調理時間：２５分
野菜不足だなって感じた時に冷蔵庫の中になる野菜と出汁パックを使ってさっとできるスープです☆
材料(４人分)
水
５００㏄
出汁パック
１袋
玉ねぎ
１／２個
白菜
２枚
人参、さつまいも、南京など
３㎝
しいたけなどキノコ類
１個
にんにくと生姜
１カケずつ
油
大さじ１
塩
少々
味噌
大さじ１
しょうゆ
大さじ１／２
作り方
1.野菜の分量の目安は５００㏄のボール一杯分になる位でみじん切りする
2.小鍋に油を加え火にかけニンニクと生姜のみじん切りを加え香りが出たら〜
3.野菜を加え塩少々を加えて炒めて〜
4.出汁パックを加えて水を加えて〜強火にするとアクがたくさんでます（のですくって下さい）
5.中火でコトコト１０分ほどにるととろみが出たら味噌としょうゆを加え味見をし器に盛り付ける
コツ・ポイント
材料の野菜は一例ですがジャンルとして玉ねぎは、葉野菜、根菜、芋系、きのこ類の何か１つずつがあれば良いですが、冷蔵庫にある野菜を使って下さい☆月桂樹を加えると少し洋風になります♡
