1.ゴボウは笹掻きにして水にさらしておく。

人参は細切りにする。

Aの調味料を合わせておく。

2.フライパンにごま油を入れ中火弱にして温め
①の水をきったゴボウと人参をいれ炒める

3.②が、しんなりしてきて炒まったらAの調味料を回し入れ、調味料を軽く煮詰めて炒め火を止め、ごまを入れてよく混ぜて完成。