みんなの食育 ☆ クッキングサロンエストレージャ

調理時間:20分

グリル皿にフタ付きのココットに具材を加えて蒸焼きしました☆ココットがなければ耐熱のグラタン皿などにラップをして使用してください

材料(4人分)

豚バラ肉切落し(みじん切り)
80g
 にんにく(すりおろし)
1カケ
 日本酒or白ワイン
小さじ1
 オリーブ油
小さじ1弱
 塩
小さじ1/4
 ローズマリー(葉の部分)
1枝分
玉ねぎ(みじん切り)
30g
レンコン(みじん切り)
30g
赤パプリカ(みじん切り)
30g
チキンスープ
150㏄
薄口しょうゆ
小さじ1/2
茹でた豆
80g
キャンディーチーズなど
8個

作り方

1.ボールに細かく切った豚バラ肉を加え、にんにく酒オリーブ油塩を揉み込みます

2.残りの調味料と材料を加えてココットに4等分し、チーズを盛りつけフタもしくはラップをして加熱する

3.豚肉に火が通れば味見をして薄ければ塩で調整する

4.生のローズマリーを盛りつけてお出ししても良いです

コツ・ポイント

ローズマリーなどの香草が苦手でしたら省いてください ローズマリー以外だとタイムや月桂樹が合います