小さなキッチン

調理時間：10分

こっくりとした懐かしい味がするクッキー。ほろほろとしたくちどけのアーモンドクッキーです。

材料(16個分)

バター
60ｇ
砂糖
15ｇ
薄力粉
80ｇ
アーモンドパウダー
25ｇ

作り方

1.バターは１センチ角に切り室温に置いておく。

2.砂糖・アーモンドプードル・薄力粉は一緒にしておく。

3.フードプロセッサーに１・２を入れる。

4.２０～３０秒攪拌を２～３回繰り返す。

5.４をボウルに入れ、生地をひとつにまとめる。

6.２～３センチの丸に形成する。

7.形成したクッキーは３～４センチ間隔に置く。１７０℃のオーブンで２５分焼く。

コツ・ポイント

生地を形成しにくいときは、冷蔵庫でいったん生地を休ませると作業がしやすいです。