小さなキッチン
調理時間:10分
こっくりとした懐かしい味がするクッキー。ほろほろとしたくちどけのアーモンドクッキーです。
材料(16個分)
バター
60g
砂糖
15g
薄力粉
80g
アーモンドパウダー
25g
作り方
1.バターは1センチ角に切り室温に置いておく。
2.砂糖・アーモンドプードル・薄力粉は一緒にしておく。
3.フードプロセッサーに1・2を入れる。
4.20~30秒攪拌を2~3回繰り返す。
5.4をボウルに入れ、生地をひとつにまとめる。
6.2~3センチの丸に形成する。
7.形成したクッキーは3~4センチ間隔に置く。170℃のオーブンで25分焼く。
コツ・ポイント
生地を形成しにくいときは、冷蔵庫でいったん生地を休ませると作業がしやすいです。