Salon d'igrek おもてなし料理教室
調理時間:10分
にんじん1本で簡単に作れる1品です。クミンシードがさわやかなニンジンサラダ。ナッツの歯ごたえも美味しいです。
材料(2人分)
にんじん
1本
ミックスナッツ
適宜
クミンシード
大さじ1
〇玉ねぎ(すりおろし)
1/8個分
〇(お好みの)ビネガー
大さじ2
〇オリーブオイル
大さじ2
〇塩
適宜
〇砂糖
ひとつまみ
〇コショウ
少々
作り方
1.にんじんの皮をむき、4cm長さに切り、1本分せん切りにする。ボールに入れて塩ひとつまみ入れて混ぜ合わせ、2分置いておく。
2.ミックスナッツを粗くきざむ。
3.ボールに〇を全部入れて混ぜ合わせてドレッシングを作る。
4.①のにんじんから出た水を捨てる。②と③、クミンシードを入れて混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
*クミンシードの量はお好みで調節してください。