小さなキッチン

調理時間：10分

特別なものを買わなくてもおうちにある発酵食品で高級感のある味を出せます♪

材料(２人分)

鮭
2切れ
ごま油
大さじ１
味噌
大さじ１
砂糖
大さじ１
酒
小さじ２
ヨーグルト
大さじ２

作り方

1.（Ａ）を合わせる。

2.１を密閉袋に入れ、鮭を入れ半日～１日漬けておく。

3.鮭に付いた味噌などをキッチンペーパーで取る。

4.フライパンに、ごま油を入れ温める。皮の面から中火で焼く。２分経ったら、ひっくり返す。

5.中火で２分程度火が通ったら器に盛る。

コツ・ポイント

味噌は市販品の合わせ味噌で充分美味しくできます。鮭だけでなく鰆やタラなど淡白な魚によく合います。