京しずく
調理時間:30分
ほうれん草もこれから美味しくなります。おひたしにしてここから様々な料理に発展させていきましょう。
材料(4人分)
ほうれん草
1束
八方地
.
出汁
400cc
薄口醤油
20cc
みりん
20cc
作り方
1.お湯に塩を少々加えて湧いたところでほうれん草をさっと湯がいて
氷水に落とす。
2.水気をしっかりと切ってから八方地に一晩つけておく。
コツ・ポイント
ほうれん草は湯がきすぎないようにしましょう。