1.しょうが・白ネギはみじん切にする。

2.ニラは３～４センチに切る。じゃが芋はキレイに洗い６等分する。キノコ類は石づきを取り食べやすくさく。

3.フライパンに、ごま油を温める。１・じゃがいも・手羽中を強火で炒める。

4.手羽中が焼き色が付いたら弱火にし蓋をして５分程度蒸し焼きにする。

5.鶏肉に火が通ったら、きのこ類・ニラ・（A)を加える。

6.キムチを加える。

7.全体を混ぜ中火で２～３分炒め、器に盛る。