小さなキッチン

調理時間：２０分

本格的な煮だしたミルクティーがご家庭でも気軽にできます♪

材料(２人分)

紅茶（茶葉）
１０～１５ｇ（大さじ２）
砂糖
15ｇ（大さじ１）
湯
１００ｃｃ
牛乳
４００～４５０ｃｃ
お茶パック
１枚

作り方

1.お茶パックに、茶葉を入れる。

2.鍋に砂糖を入れ中火～強火にかけ溶かす。

3.砂糖が溶けキャラメルになってきたら湯を加える。

4.牛乳を加える。

5.１のお茶パックを入れる。強火にして沸騰させる。弱火にして５分煮立て抽出して火を止める。

コツ・ポイント

茶葉はお好きなものをご利用ください。フレーバーティーでも香り良くできます。キャラメルを作るときは、蒸気を飛ぶので気を付けてください。鍋が焦げ付きやすいです。使用後は、軽く洗った後、水を入れて３～４分沸騰させると”焦げ”が取りやすいです。