大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen
調理時間：20分
なす料理のバリエーションを増やしましょ♪
ハーブを変えるといろんなマリネが楽しめます
材料(4人分)
なす（くし形）
3～4本
酢
大さじ4
砂糖
大さじ3
塩
小さじ1
オリーブ油
大さじ２
イタリアンパセリ（刻む）
ひとつかみ
焼き油
少量
作り方
1.なすは皮目を下に、少ない油で揚げ焼き→1分程ふた
2.ふたをあけてなす返しながら火を通す→マリネ液にひたす
3.粗熱が取れたらイタリアンパセリを加える
コツ・ポイント
ハーブはなすがさめてから入れてください
