さくらバニラ ローフード／ロースイーツ教室 東京・世田谷
調理時間：３０分
生カシューナッツとココナッツオイル、バナナで作るヘルシーなローアイスクリームです。植物性で砂糖不使用、非加熱の罪悪感マイナスでダイエットに最適なギルトフリースイーツです。ミントはお家で栽培しているペパーミントを使用しています。
材料(４人分)
バナナ
1本 120ｇ
生カシューナッツ
100ｇ
ローココナッツオイル
1/2カップ 80ｇ
ローカカオパウダー
1/2カップ 40ｇ
ローアガベシロップ
1/4カップ 40ｇ
ペパーミント
大８枚 1/4カップ
ペパーミントエッセンス
５滴
水
30ml 大さじ２
作り方
1.生カシューナッツは４時間浸水し、よく洗って水を切って刻んでおきます
2.全ての材料をブレンダーでかくはんします
3.容器に流し入れます（表面がなめらかになるくらいの粘度にします）
4.冷蔵庫で冷やし固めます。
コツ・ポイント
ペパーミントがない場合は、ミントエッセンス小さじ１／４を使用します
冷凍庫で冷やし固め、食べる前に冷蔵庫や常温で柔らかさを調整します
