1.鍋に水と粉寒天を入れて時々かき混ぜながら加熱し、沸騰させたら２分強火でかき混ぜる。

2.鍋に砂糖を入れゴムベラなどでしっかり混ぜとけたら梅シロップを入れ火を止めしっかりかき混ぜる。

3.好みの器に２をうつし入れる。冷蔵庫に入れたら早く固まり冷えて美味しいですが、常温でも固まります。

4.お好みで無糖ヨーグルトに梅シロップを入れてかき混ぜ、好みのものをトッピングしても良いでしょう。