1.★牛乳寒天を作る…鍋に水・粉寒天・レアスイートシュガーを入れよく溶かしてから牛乳を入れて弱火にかける。沸騰してから2分ほど煮て火を止め、粗熱が取れたら型に流して冷やす。冷めたら型から外す。

2.☆ミントゼリーを作る鍋に…水・粉寒天・レアスイートシュガーを入れよく溶かす。食用色素を少量入れて色をつけてから弱火にかける。沸騰してから2分ほど煮て火を止め、ミントシロップも加えて粗熱が取れたら型に流して冷やす。冷めたら型から外す。

3.◎水とお好みの量のレアシュガースウィート・レモン汁を入れてよく混ぜて冷蔵庫で冷やす。缶詰のフルーツを使う際は缶のシロップを入れてもOKです。

4.器にに牛乳寒天・ミントゼリー・カットしたお好みのフルーツを入れ　(3)のシロップを注ぐ。