1.豚肩ロースは厚さ1㎝程度に切ります。ピーマンは細切りに、ぶなしめじは石突を切り落とし、玉ねぎは薄切りにしておきます。

2.レアシュガースウィートと赤味噌を合わせて混ぜ、溶いておきます。

3.フライパンにオイル（大さじ１程度）を熱し、１．の豚肉を入れて表面に軽く焼き色が付く程度に、中火で焼きます。ピーマン、ぶなしめじ、玉ねぎを加えて、更に火を入れます。

4.野菜に火が通ったら、２．を加えて味が馴染むように絡めます。
器に盛りつけ、好みで七味唐辛子をかけて仕上げます。