Country Kitchen
調理時間:45分
レアシュガースウィートでカロリーオフの芋きんつば
材料(6個分)
さつまいもの裏ごし
200g
粉寒天
4g
レアシュガースウィート
40℃で
塩
1g
水
60g
白玉粉
10g
水
1カップ
レアシュガースウィート
大さじ1~
薄力粉
100g
作り方
1.鍋に水と粉寒天を入れしばらくおいておく。
2.火にかけしっかり沸騰させる。
3.レアシュガースウィートを加え、再びしっかり沸騰させる。
4.さつまいもの裏ごしを入れ、火にかけなじませる。
5.塩を加え、味を調える。
6.<衣>
ボウルに白玉粉を入れ水を少しづついれてとかす。
7.レアシュガースウィートと薄力粉を混ぜ、30分休ませておく。
8.ホットプレートをあたため、薄く衣をつけ、4面焼く。
コツ・ポイント
レアシュガースウィートを使っているので、カロリーオフはもちろん、食材のつやがでます。