1.鶏もも肉は一口大に切り、軽く塩、胡椒する。
ナンプラーとレアシュガースィートとレモン汁は合わせておく。

2.パプリカも一口大に切る。カブは皮付きのまま櫛形に切る。

3.鶏肉に小麦粉をつけ、サラダ油を熱したフライパンで焼く。
火が通ったら一度取り出す。

4.カブ、パプリカを同じフライパンで炒める。火が通ったら焼いた鶏肉をフライパンに戻し、合わせた調味料を回しかけ全体にからめる。

5.火からおろし皿に盛り付け、パクチー（または大葉）を飾る。