パリ15区ヘルシーフレンチ教室

調理時間：２０分

金柑のかわいらしい色、かたち。美味しいフレッシュな味わい。それを活かした人気メニュー。
腸内環境・健康・美肌にも◎な水溶性食物繊維やビタミンも豊富なのです。
なんといっても簡単さが嬉しい一品です！

材料(２人分)

金柑
50g
塩
小さじ2/5
オリーブオイル
適量
ディル
適量

作り方

1.金柑は皮を洗い、7mmくらいの厚さにスライスする。

2.種を取り除きボウルに入れ、塩・ディルと和える。

3.(2)を瓶に入れ、オリーブオイルで満たす。
* 本日の瓶は、WECKの内径5.5㎝、高さ6㎝のタイプ。

4.数日置いて、オードブルやおつまみとして楽しむ。
* オリーブの実を一緒に漬けても美味♬

コツ・ポイント

旬の生き生きした金柑を選びましょう。ハーブのディルが味に深みを増してくれます。