1.エビは殻をむいて塩ふっておく。パプリカは食べやすい大きさに切る。

2.レモンは半分は絞り、残りの半分は薄くスライスしておく。

3.ボウルに１、２を入れ、オリーブオイル、レモン汁、ケーパーを加えマリネする。

4.３を保存容器に入れ２０分くらい冷蔵庫で冷やしておく。