ローフード・ロースイーツ・グルテンフリー料理教室「いのち食」
調理時間：１５分
ズッキーニの和風のおかず。
茄子やゴーヤの代わりに、たまにはズッキーニで作ってみてはいかがでしょうか？
材料(タッパー（中）)
ズッキーニ
2本
◎味噌
大さじ２
◎みりん
大さじ4
◎粉昆布
小さじ１
すりゴマ
適量
作り方
1.ズッキーニはヘタを切り落とし、皮付きのまま5ｍｍ程度のスライスにする。
2.◎の調味料を合わせておく。
3.フライパンに油を適量入れて１を炒める。
しんなりしてきたら、２を加えて全体をからめるようによく炒める。
4.すりゴマを加えて火を止める。
コツ・ポイント
作り置きおかずとしても重宝しますよ。(保存期間は冷蔵庫で3日)
