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調理時間:20分

補気 じゃがいも ブロッコリー 鮭 を使用したお子様でも食べやすいコロッケです。

材料(4人)

じゃがいも
3個
玉ねぎ
1個
ブロッコリー
半分
3切れ
バッター粉
適量

作り方

1.玉ねぎ、ブロッコリーをみじん切りにする

2.1、をフライパンでさっと炒める

3.じゃがいもを串が通るまで茹で、2、をボールに移し替え茹でたジャガイモを入れマッシュする
鮭はしっかり焼いて骨を除きほぐしてボールに入れる

4.丸く形成しバッター粉、パン粉をつけて多めの油で焼き上げる

コツ・ポイント

余分な調味料を入れなくても甘鮭を使用すれば味がしっかり付きます
消化機能を高め気を補う薬膳です。