1.長イモは皮をむき輪切にする。カブはくし切にする。

2.フライパンにバターを熱し溶けたら１を並べむきエビをのせ、フタをし中火で３分蒸し焼きにする。

3.２のカブがやわらかくなったら器に盛り付け、茹でたカブの葉を刻んでトッピングし完成です。