かわなべ食育料理教室（キンダーキッチン&大人のマンツーマン）
調理時間：１０分
博多の水炊きをする時にはこのかんたんなのに本格的なお味のポン酢を合わせて作ってみてください。ポン酢は本来は橙で作りますが旬は短く手に入りにくいので温州みかんで代用しました。切って絞るだけなので作ってくださいね〜。
材料(４人分)
温州みかん
２個分
レモン
１／４個
薄口しょうゆ
大さじ１
塩
２つまみ
だし汁
大さじ２
作り方
1.みかんとレモンを半分に切り果汁を絞りボールに加える。
2.残りの調味料も加え味見をして美味しければ出来上がりです。
コツ・ポイント
みかんは半分に切ってしっかり汁を絞ってください。
