イタリア料理教室　Cucina del Cielo

調理時間：15分

【フルール・ド・セルを使用】
旬のいちごを使ったカプレーゼ。フルール・ド・セルを仕上げにかけることによって、
いちごの甘みも一層引き立ちます。
【伯方塩業×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです。

材料(２人分)

いちご
６粒
フルーツトマト
１ケ
モッツァレラチーズ（一口サイズ）
８ケ
バジル
２〜３枚
フルール・ド・セル
小さじ２
オリーブオイル
大さじ1.5
黒胡椒
適量

作り方

1.いちごはヘタをとって、フルーツトマトは湯むきをして、４〜６等分に切る。

2.器にいちご、フルーツトマト、モッツァレラチーズを盛り、バジルを散らす。

3.オリーブオイルをかけ、仕上げにフルール・ド・セル、黒胡椒をふる。

コツ・ポイント

材料をなるべく同じ大きさに切って盛り付けると、見た目よく仕上がります。