養生料理教室 赤目キッチン 

調理時間:10分

大根葉をつかったおかず一品。

材料(4人分)

大根葉
1本分
小さじ1
少々
少々
2-4こ
きざみニンニク
適量

作り方

1.大根葉は柔らかければそのまま1センチ長さに切って好みでニンニクと炒める。しっかりした葉でしたら一度さっと湯をとおしてから刻んで炒める。

2.塩 酒 を入れ 溶いた卵を入れてかるく混ぜあわせる。

コツ・ポイント

青菜の色がいい色に仕上げる