1.粉ゼラチンは水でふやかしておく。

2.かぼちゃは一口大に切り、耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジ６００ｗで約3分加熱する。

3.ミキサーに、２と牛乳、生クリーム、蜂蜜、ラム酒を入れ攪拌する

4.ふやかしたゼラチンをレンジ６００ｗで20秒加熱し、３のミキサーに入れてさらに攪拌する

5.一度漉してから、容器に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める（約1時間半）