お料理＆お菓子の教室　12カ月

調理時間：20分

ピーマンの美味しい夏に作ってください。手間がかかりそうですが、実は焼くより簡単。

材料(8個分)

ピーマン
4個
A　ひき肉
150ｇ
A　玉ねぎ
1/4個（50ｇ）
A　パン粉
大さじ3
A　溶き卵
大さじ2（1/2個分）大さじ2
A　味噌
大さじ1/2
A　塩こしょう
少々
薄力粉、溶き卵
適量
パン粉、揚げ油
適量
とんかつソース
適量

作り方

1.ピーマンは縦半分に切り、ヘタとワタをのぞく。薄力粉をまぶす。（タネは残っていても大丈夫。栄養があります。）

2.ボウルにAを入れて混ぜる。ピーマンにつめる。

3.薄力粉、卵、パン粉をつける。（ひき肉の面だけでOK）170℃の揚げ油で揚げる。（2分～）とんかつソースを添える。

コツ・ポイント

＊　ひき肉は豚、合い挽き、鶏ひき肉どれでもOK。それぞれの美味しさがあります。