さくらバニラ ローフード／ロースイーツ教室　東京・世田谷

調理時間：15分

グリーンスムージーは、生の葉野菜、果物を使ったスムージーです。
葉野菜には、ビタミン、ミネラル、ファイトケミカル、食物繊維、炭水化物、タンパク質などの栄養素が含まれます。体調改善、免疫向上、美肌などの効果が期待できます。

材料(2人分)

小松菜
１束
国産パイナップル
150ｇ
バナナ
1本
マンゴー
40ｇ
ブルーベリー
20ｇ
水
適宜

作り方

1.小松菜は茎を取り除きます。他の材料は３センチ角くらいに切り分けます。（ブレンダーでかくはんできる大体のサイズでOK)

2.全ての材料をブレンダーに入れなめらかになるまでかくはんします。少しずつ水を入れながらややサラサラで飲みやすくなるように調整します。（お好みで）材料が冷えていない場合は氷でもOK。

3.グラスに注ぎます。２層にする場合はグリーンを入れないものと分けて作ります。水分を少なめにすると混ざらずきれいな２層になります。

コツ・ポイント

グリーンとフルーツの割合は３：７が飲みやすいです
慣れてくると４：６が理想的と言われています
小松菜の茎は辛みの強い場合があるので葉のみ使うと飲みやすいです
フルーツの糖分は空腹時に摂取すればほぼ吸収されないので、朝など空腹時に飲みます