1.鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩ふっておく。

2.赤パプリカは細切りにし、オクラはガクを取り斜め半分に切る。ニンニクは皮をむいて切れ目を入れる。

3.フライパンにオリーブオイルを熱し、１を皮目を下にして両面焼いたら寄せておく。

4.３のフライパンそのままで２を入れ焼き、Ａを加え煮詰める。

5.皿に３を盛り付け４はニンニク以外盛り付けて完成です。