春夏秋冬　HITOTOSE

調理時間：5分

ポリポリ食べたい胡瓜の浅漬け。

材料(2人分)

胡瓜
1本
A　砂糖
大さじ1
A　醤油
大さじ1
A　酢
大さじ1
A　ごま油
大さじ1
A　生姜（千切り）
大さじ1/2
A　炒りゴマ
大さじ1/2

作り方

1.胡瓜は乱切りにして塩一つまみをもむ。10分ほど置いてペーパーで水気をふく。

2.タッパーウェアやナイロン袋などにAを入れよく混ぜる。胡瓜をつける。（3時間～1日ぐらいが食べごろ）

コツ・ポイント

＊　胡瓜から水気が出ても大丈夫なので、今回は塩もみは必要ありません。
＊　お好みで鷹の爪、ラー油、にんにくを入れても美味しい。