かわなべ食育料理教室（キンダーキッチン&大人のマンツーマン）

調理時間：２５分

子どもが好きなものを集めてみました。バターコーン味のきんぴらごぼうはいかがですか？大人も子どももゴボウを食べて欲しくって考えました。

材料(４人分)

ゴボウ
1本
牛肉
４０g
コーン
６０g
濃口しょうゆ
大さじ１
みりん
大さじ１強
バター
１０g
炒め油
適量

作り方

1.ゴボウは表面の土をたわしなどで洗い落としておき、４センチほどの長さにさきがきにする。（好みの厚みで）

2.フライパンに油をしき、ゴボウと牛肉を炒め火が通ればコーンとバターとコーンを加えみりん、しょうゆと順に入れ火を止める。

コツ・ポイント

胃が悪い時や歯が悪いお年寄りには水を１００㏄ほど加えて煮込んで柔らかくしてから調味料を加えてください。