ひよこ豆のフムスのレシピ印刷 | ローフード・ロースイーツ・グルテンフリー料理教室「いのち食」

ローフード・ロースイーツ・グルテンフリー料理教室「いのち食」

調理時間：２０分

フムスは、トルコやギリシャなどの中東で食べられているポピュラーな料理です。
材料の「ひよこ豆」は、植物性たんぱく質を含むキレイな味方。
ダイエット食としてもお勧めです。

ひよこ豆

240ｇ

ニンニク

１片

オリーブオイル

大さじ３

タヒニ（白練りごま）

大さじ２

レモン汁

大さじ２

塩

小さじ1/2

パプリカパウダー

少々

クミンパウダー

お好み

1.茹でたひよこ豆、その他の材料をフードプロセッサーに入れて、滑らかになるまで混ぜる。

2.そのまま食べても美味しいですが、パンやクラッカーなどに乗せて食べるとさらに美味しくなります。

生のひよこ豆を使う場合は、茹でておいて下さい。
（私は、多めに茹でて分けて冷凍しています）
缶詰を使用する場合は、１缶が240ｇのものを使用すると計らずに便利です。