1.ハイライフポークのヒレ肉を大き目の一口サイズに切る。生姜は皮つきのまま厚さ３ｍｍ程度にスライスする。

2.生姜、醤油、酒、はちみつ、ごま油、オイスターソースを袋に入れよく混ぜたらハイライフポークのヒレ肉を入れ揉みこむ。（１５分程漬け込む）

3.別の袋に薄力粉、片栗粉、パン粉を入れよく混ぜておく。（衣）

4.ヒレ肉に味を染み込ませたら、衣を付けて揚げ焼きにする。

5.油を切り、皿に盛ったらスイートチリソースを添えて完成。