三枝 義子おもてなし料理教室
調理時間：60分
出汁で煮込んだあっさり豚ヒレ肉の煮込み。
材料(4人分)
大根・・・2㎝幅半月カット
800g
A)ハイライフポーク豚ヒレ
500g
A)出汁
4カップ
A)砂糖
大さじ４
A)醤油
1/2カップ
A)みりん
大さじ４
作り方
1.大根は米の研ぎ汁で10分下茹。
2.豚ヒレは1㎝輪切り。
鍋に大根とA)を入れ、40～50分煮込む。（途中アクを除く）
コツ・ポイント
なるべく米の研ぎ汁で大根を煮込む事。
