1.HyLife Porkヒレ肉は、１センチ幅に切り分け、塩・こしょうをしておく。

2.新玉ねぎは薄くスライスし、にんじん・セロリはすりおろし、にんにくはみじん切りにする。

3.フライパンに、オリーブオイルを大匙１程度しき、にんにくを入れ弱火にかけ、にんにくのいい香りがしてきたら、新玉ねぎ・にんじん・セロリをしんなりするまで炒める。

4.その後、HyLife Porkヒレ肉を加え、ヒレ肉に火が通ってきたら、白ワインを入れ、アルコールをとばし、約３０分、弱火で煮込む。

5.塩・こしょうで味をととのえ、火を止める。その後、みじん切りにしたイタリアンパセリとオリーブオイルを加えてさっとあわせて出来上がり。