大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen
調理時間：15分
サッと作れる常備菜。そのままでも、おかずのもととしても大活躍しますよ
材料(4人分)
窯揚げ桜えび
65g
大豆水煮
200g
酒
大さじ1
薄口醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
作り方
1.鍋に桜えびと酒を入れ炒り飛ばす
2.大豆、薄口醤油、みりん、砂糖を加え汁気がなくなるまで煮詰める
コツ・ポイント
桜えびはしっかりと水分を飛ばすことで臭みが消えて香ばしさ出ます
