ナチュラル薬膳生活カレッジ Zoomオンライン横浜校
調理時間：５分
潤いをチャージする薬膳ソース♪呼吸器を潤して間接的にお肌をキレイにしたり、腸内環境を整えてお通じを促したり、ハーブの香りでココロも癒すカンタンな薬膳ソース。薬膳調理実習の際、講師のちょっとした失敗から生まれたセレンディピティな一品^_^;
材料(４人分)
スペアミントのみじん切り
１０ｇ
おろしにんにく
２ｇ
生乳ヨーグルト
４０ｇ
作り方
1.材料をボウルに入れて混ぜる。
コツ・ポイント
♡スーッとする清涼感がもっと欲しい場合は、スペアミントをペパーミントに変えてください。
♡たくさん汗をかく季節の薬膳なら、ミネラル補給に自然塩を少々加えてもよいでしょう。
『ナチュラル薬膳生活入門編』補陰類 ヨーグルト p.121 参照
