1.ボールに卵と砂糖を入れて、泡だて器で混ぜる。

2.豆乳を入れて混ぜて、目の細かいザルでこす。

3.耐熱の器に注ぎ、フライパンに並べる。

4.沸騰したお湯を器の半分くらいまで注ぎ、強めの弱火にかけて、フタをする。

5.７分経ったら、火を止め、１５分そのままにしてから、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。

6.キャラメルソースとさくらんぼジャムをのせて、できあがり。