1.インスタント麺は表示通りに茹で、茹であがったら水で洗い、粗熱を取る。

2.ネギは２，３ｃｍのざく切り、セロリ、葉ネギは薄くスライスする。パクチーの葉はざく切り、茎は１ｃｍに切る。

3.ドレッシングを作る。小鍋に水５０ｃｃを沸かし、豚ひき肉を茹でる。ボールに移し、粗熱が取れたらナムプラー、ポッカレモン有機、砂糖、小唐辛子を加えてドレッシングを作る。

4.ボールに全ての材料を混ぜ合わせてできあがり。