1.ホタルイカは目などをとって水で洗い流し、沸騰した湯に塩を入れ、ホタルイカを１分ほどくぐらせさっとお湯から出して少〜しだけ冷まして４等分に切る。

2.ナッツは粗みじん切りにし、小さなボールにマヨネーズと醤油を合わせてナッツとホタルイカを和えれば出来上がりです。