ナチュラル薬膳生活カレッジ Zoomオンライン横浜校
調理時間：５分
ダイエットの薬膳♪
台湾出張の後、体重が増えた家屋のためのデトックス系薬膳のひとつ。BMIの標準値70kg程度が目標なのが74.4kgに！しかし、１週間で71.5kgに戻しました。海藻と豆腐で腸管の老廃物の解毒してお腹スッキリに^^
材料(４人分)
◎もずく
２８０ｇ
◎絹ごし豆腐
１丁
◎拍子木切りの胡瓜
１本分
◎くし形切りのトマト
１個分
りんご酢
中さじ４
黄パプリカのみじん切り
少々
作り方
1.もずくをよく水洗いする。豆腐を４分の１に切り分ける。
2.１と胡瓜とトマトを器に盛り、りんご酢をかけてパプリカをあしらう。
コツ・ポイント
♡塩分は浮腫みを助長するので、もずくの海水はよく洗い流しましょう。
『ナチュラル薬膳生活入門編』化痰類 もずく p.156 参照
『ナチュラル薬膳生活入門編』清熱類 豆腐 p.90 参照
