Basketry Bread class
調理時間:30分
冬が旬の長ネギをポタージュにしました。
材料(5人分)
長ネギ
1本
さつまいも
約100g
こんぶだし
小さじ1
コンソメ
小さじ1
牛乳
200ml
オリーブオイル
適量
塩
適量
かぼちゃチップ
適量
作り方
1.鍋にオリーブオイルを入れて、中火でスライスした長ネギを入れて炒める。
2.水300ml入れて、コンソメ、昆布だしを入れて、皮をむいて輪切りにしたさつまいもを入れて、フタをして20分煮込む。
3.牛乳を入れて、ブレンダーでスープにして塩加減を見てできあがり。
コツ・ポイント
水加減は、調整してもらってもOKです。