1.大根は少し厚めの短冊切り。豚バラ肉は１㎝幅に切り、きくらげはもどして３ｍｍ位の細切りにする。

2.お鍋に水と鶏がらスープの素を入れ、（１）の野菜と肉を入れて、大根が柔らかくなるまで煮る。（水が少なければ増やす）

3.味見をし、塩で調整をする。

4.５㎝位に切った水菜を加えてひと煮立ちしたら出来上がり！！
（好みで粗びきコショウ、ラー油、豆板醤、柚子胡椒を入れても美味しい）