1.ニンジンは乱切りにする。

2.フライパンに水を入れ火にかけ、沸騰してきたらＡを加え一煮立する。

3.２にニンジン、鶏手羽元を加え蓋をして中火で５分火にかける。

4.３の煮汁につやととろみが出るまで火にかける。ときどき煮汁をニンジン、鶏手羽元にかける。

5.器に盛り付けて完成です。