初心者さんもお料理上手になれる スマイルスマイズ
調理時間：20分
しょうがみりんを使って簡単なすの和え物をつくります。
なすを電子レンジでチン!としてから漬け込むので お味も短時間でお味がなじみます。
材料(2人分)
なす
1本
しょうがみりん
大さじ１
砂糖
小さじ１
塩
小さじ1/2
お酢
小さじ１
鰹節
適量
作り方
1.ナスを半月切りに包丁できる
2.お水にさらしナスのあく抜きをする
3.２の水気をきり お皿にならべ サランラップをふんわりとかけ
電子レンジで3分加熱する
4.電子レンジにかけている間に 調味料をボウルに合わせておく
5.４のボウルに ３のナスを合わせる
（ナスから水気がでてくるがこの水気も一緒にいれる）
10分ほどつけこんでおく
6.お皿に５のナスをもりつけ、鰹節をかけて完成
コツ・ポイント
ナスはあくがあるのでお水にさらしましょう
電子レンジにかけることでナスの水気がでてくるが ナスの旨みなので調味料として捨てないように
胡麻や、豆板醤を小さじ１まぜてピリ辛にしても美味しいです。
