イタリア料理・手打ちパスタ料理教室 ルナノーヴァ
調理時間：15分
珍しい魚シイラをしょうがみりんでコクをだした一品です
材料(2人前)
シイラ
2枚
しょうがみりん
20g
しょうが
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1/2
じゃがいも
80g
作り方
1.シイラを皮から焼く、
2.身はさっと焼く(中火)
3.酒、しょうがみりん、しょうゆを入れ、魚にもからめて完成
4.粉ふきいもを添える
コツ・ポイント
皮から焼き、パリっとさせると、香ばしくなります
