1.バターと卵は常温に戻しておく。
薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダーを合わせてふるう。

2.バターをボウルに入れてホイッパーで柔らかくする。ブラウンシュガーを加えてよく混ぜる。

3.よく溶いた卵を少しずつ加えてふんわりと混ぜていく。

4.ゴムベラに変えて塩一つまみとアーモンドプードルを加え混ぜる。

5.ふるった粉類を加えて艶っとするまで混ぜる。

6.最後にしょうがみりんを加えて混ぜてマフィン型に生地を分ける。

7.余熱しておいたオーブン、160度～170度で15分～20分焼く。