料理工房un deux trois~アン　ドゥ　トロワ~

調理時間：20分

今が旬の里芋を使って、ねっとりした里芋と
生姜風味のミンチを絡めたご飯にあう一品です。

材料(2人分)

里芋
8個
豚ミンチ
100ｇ
玉ねぎ
１/２個
しめじ
１/４袋
サラダ油
大さじ１/２
醬油
大さじ２＋１/２
生姜みりん
大さじ１+１/２
酒
大さじ１

作り方

1.里芋はきれいに洗い、耐熱皿に入れてレンジで温め、食べやすアイ大きさに切る。（里芋１個につき２分、４個以上は８分）玉ねぎはみじん切り、しめじは子房分けにしておく。
しめじは

2.フライパンにサラダ油を入れ、豚ミンチを炒める。
肉に火が通れば、玉ねぎ・しめじの順に加えて炒める。

3.火が通れば、生姜みりん、酒、醬油を加えて全体に味をなじませて完成。

コツ・ポイント

里芋は皮ごとレンジでチンしていただくと、⓶以降の調理が手早くすすみます。