緑の牧場クッキングクラス

調理時間:20分

しょうがみりんを使って、赤魚に味付けをし、グリルしました。

材料(2人分)

赤魚
2尾
適量
しょうがみりん
大さじ4
醤油
大さじ2
乾燥ハーブ
少々

作り方

1.赤魚の頭、内臓をのぞき、うろこを取り、塩をする。

2.十字の切れ目を入れた赤魚の全体にしょうがみりんと、醤油を混ぜたものを塗りこむ。

3.オーブンのグリルで15分焼く。

4.乾燥ハーブをいろどりの飾りに振りかける。

コツ・ポイント

しょうがみりんと醤油は良くなじむように全体にぬりつける。