養生料理教室 赤目キッチン 

調理時間:30分

ひやしてツルっと食べられる。黒蜜やきなこをかけても美味しい。

材料(4人分)

カボチャ
100g
白玉粉
100g
適量
あずきあん
大さじ2

作り方

1.かぼちゃは適当な大きさに切り蒸す。白玉粉とまぜて それから水を少しづつ加え 耳たぶの柔らかさにする。

2.丸めてたっぷりの湯で茹でて冷水にとる。盛り付けて上に市販の小豆あんをのせる。

コツ・ポイント

蒸しあがったかぼちゃ 白玉粉 水をなめらかに混ぜるあわせる