養生料理教室 赤目キッチン 

調理時間:20分

ネギの南蛮酢づけでネギの美味しさが味わえる

材料(4人分)

白太ネギ
2本くらい
赤唐辛子
1/2本
みりん
大さじ3
大さじ2
薄口しょうゆ
大さじ2

作り方

1.ねぎは青い部分もつかう。3-4センチ長さに切る

2.フライパンで弱火でじっくりと焼く

3.調味料と刻んだとうがらしを入れネギが柔らかくなるまで煮る。

コツ・ポイント

ネギをじっくり加熱し甘さをひきだす